یکی از نیازهای امروز فعالان صنعت گردشگری و جامعه دانشگاهی ایران نشر کتاب‌هایی موثر برای آشنایی هرچه بیشتر با مسایل تخصصی این حوزه است و انتشارات مهکامه در این راستا اقدام به نشر کتاب‌های تخصصی کرده است.
به گزارش «سفر امروز» انتشارات مهکامه با هدف آشنایی بیشتر جامعه مخاطب با مباحث مربوط به گردشگری اقدام به نشر مجموعه کتاب‌هایی در حوزه این حوزه کرده است که در ادامه با برخی از آنها بیشتر آشنا می‌شویم.
کتاب «ابزارهای مدیریت و سرپرستی» منبعی جامع و نظام‌مند است که به بررسی ابعاد مختلف مدیریت و سرپرستی در صنعت هتلداری می‌پردازد و شامل مباحث علمی و عملی متنوعی می‌شود. این کتاب به‌تفصیل به تحلیل سازمان‌ها به‌عنوان واحدهای کارکردی، انواع سازمان‌ها و محیط‌های سازمانی می‌پردازد و مفاهیم کلیدی مانند بوروکراسی و فرایند مدیریت ارزش‌ها را بررسی می‌کند. بخش‌های مختلف کتاب، شامل مرور مکتب‌های مدیریتی، نظیر مدیریت علمی، روابط انسانی و اقتضایی، به خواننده درک عمیق‌تری از اصول و نظریات مدیریتی ارائه می‌دهد. ابزارهای مدیریتی و تکنیک‌های کاربردی نظیر نمودار گانت و تحلیل نقطۀ سر به سر مطرح‌شده در آن، به مدیران کمک می‌کند تا مشکلات را به‌طور سیستماتیک تحلیل کرده و راهکارهای مؤثری ارائه دهند. یکی دیگر از نقاط تمایز این کتاب که آن را به اثری بی‌بدیل تبدیل کرده ، بررسی سبک‌های مختلف رهبری و مدیریت است. تحلیل مزایا و معایب هر سبک به مدیران این امکان را می‌دهد که سبک مدیریتی مناسب با شرایط سازمان خود را انتخاب کنند و بهبود عملکرد سازمانی را تسهیل کند.
کتاب «اصول برگزاری مراسم و رویدادها» با ساختاری منظم و مفاهیمی ساده و شفاف شاملِ تعریف مفاهیم تا بخش عملی و حتی آموزش کارکنان و رفع و رجوع اختلافات آنهاست. انتهای کتاب ضمیمه هایی وجود دارد که به درک بهتر متن کتاب کمک شایانی می‌کند. مؤلف با طراحی جداولی، انواع و اقسام برخورد کارکنان، ابزارها و ظروف پذیرایی و چند و چون جزئیات برگزاری مراسم را مدنظر قرار داده است. ضمن اینکه مطالب کتاب، اصول و جزئیات ضروری این حرفه را به هماهنگ‌کنندگان برگزاری مراسم و همایش‌ها یادآوری می‌کند و سبک نوشتار آن به‌گونه‌ای انتخاب شده تا خواننده یک چک لیست از اصول برگزاری مراسم به‌دست آورد.
کتاب «اصول پذیرش مهمان در هتل» نیز در ده فصل جامع به بررسی جنبه‌های مختلف هتلداری می‌پردازد. فصل اول به تاریخچۀ هتلداری و تکامل آن در طول زمان می‌پردازد، درحالی‌که فصل دوم به سازماندهی ساختار هتل و نقش‌های مختلف در آن اختصاص دارد. فصل سوم به ساختار فرانت آفیس و مدیریت آن می‌پردازد و فصل چهارم مهارت‌های فردی ضروری برای تعامل با مهمانان را بررسی می‌کند. فصل پنجم بر ارائۀ خدمات باکیفیت به مهمانان تمرکز دارد، و فصل ششم به مدیریت ورود و خروج مهمانان اشاره دارد. فصل هفتم به راهبری مؤثر بخش فرانت آفیس اختصاص دارد، درحالی‌که فصل هشتم به مباحث ایمنی و امنیت در هتل می‌پردازد. فصل نهم روند عملیات مالی و مدیریت تراکنش‌ها را توضیح می‌دهد و فصل دهم به قوانین و ضوابط مربوط به هتلداری را تببین می‌کند.
کتاب «اصول پذیرش مهمان در هتل» به ویژه برای مدیران و کارکنان بخش‌های پذیرش، رزرواسیون و اطلاعات هتل‌ها، دانشجویان رشتۀ هتلداری، کارآموزان آموزشگاه‌های هتلداری و علاقه‌مندان به حرفۀ هتلداری طراحی شده است.
کارکنان خدماتی در خط مقدم ارائۀ خدمت به مراجعان و کارکنان یک سازمان قرار دارند. درواقع آنها با رعایت اصول ارائۀ حرفه‌ای خدمت و همچنین، تمیز و آراسته کردن سازمان، در تأمین آسایش روانی و فیزیکی و جلب رضایتمندی مراجعان و کارکنان نقش مؤثری دارند. بنابراین، آموزش این کارکنان نقش مهمی در رشد و موفقیت یک سازمان خواهد داشت. به عبارتی دیگر، یک نیروی خدماتی خوب آموزش‌دیده، در جایگاه شغلی خود، مولدتر و کارآمدتر بوده و در مسیر رسیدن سازمان به اهداف خود اثرگذارتر خواهد بود.
درواقع، سازمان‌ها برای دستیابی به اهداف خود باید نیرو‌هایی را به خدمت بگیرند که به لحاظ مهارت و شایستگی‌های شخصیتی همسو با ارزش‌های تعیین‌شدۀ آنها باشند. در این صورت است که راه دستیابی به اهداف سازمان هموار ترخواهد شد. یکی از راه‌های هماهنگ کردن کارکنان با اهداف سازمان، آموزش رده‌های مختلف شغلی است. آموزش می‌تواند از طریق اصلاح فرایند‌ها و بهبود روش‌های نادرست، بنیان‌های یک سازمان را استحکام بخشد.
با در نظر داشتن این واقعیت که زنان و دختران نیمی از جمعیت و درنتیجه نیمی از ظرفیت‌های توانمند جهان را تشکیل می‌دهند، توانمندسازی زنان در توسعۀ پایدار و همچنین تحقق اهداف حقوق بشر برای همگان بسیار حائز اهمیت است. در این خصوص، گردشگری ابزاری مهم برای توانمندسازی زنان از جنبه‌های مختلف است و به آنها کمک می‌کند تا قدرت و کنترل خود را بر منابع دردسترس خود افزایش دهند.
علا‌وه‌بر این، مشارکت در کسب و کارهای گردشگری نه‌تنها موجب ترکیدن حباب اجتماعی‌ای که همیشه زنان را در حصار خانه‌ها نگه داشته، می‌شود، بلکه عزت‌نفس آنان را افزایش داده و درعین‌حال فرصتی برای جامعه فراهم می‌کند تا آنچه را زنان می‌توانند در خارج از محیط خانه انجام دهند، بپذیرند. بدین ترتیب، زنان به توانمندی اجتماعی می‌رسند که به‌نوبۀخود، فرصت بالا رفتن از پلکان توانمندی سیاسی را نیز برای آنها به همراه می‌آورد.
در کشور ما چند هزار اقامتگاه بومگردی وجود دارند که سالانه خیل عظیمی از مسافران و میهمان را به خود جذب میکنند. این اقامتگاه ها مظهر فرهنگ محلی و بازتاب محیط طبیعی هستند که در آن قرار گرفته‌اند. آنها به حفظ و ارتقای میراث فرهنگی و طبیعی شامل ادبیات، صنایع دستی، اشکال پوشش، معماری، انواع هنرهای محلی و بومی، غذاها و نوشیدنی‌های محلی، سبک‌ها، روش‌ها و الگوهای کشاورزی، دامداری، تولید، روش‌ها و رویکردهای رفتاری و… کمک میکنند.
اگر بخواهیم اقامتگاه‌های بومگردی به‌نحو مناسبی پاسخگوی نیازهای بازارهای گردشگری کنونی و آتی و همزمان نیازهای اقتصادی، فرهنگی و اجتماعی جوامع محلی و مناطق طبیعی بهصورت پایدار باشند، لازم است که برمبنای چارچوب مشخص و درستی عمل کنند تا بتوانند ضمن تضمین بقای خود، بهترین بهره‌وری و اثرات را برای ذینفعان چنین توسعه‌ای ایجاد کنند، و اینها تماماً مباحثی هستند که این کتاب به آنها بهصورت علمی و دقیق پرداخته است.
بومگردی نه‌تنها به درآمدزایی و حفظ محیط زیست کمک می‌کند، بلکه با ترویج اقامتگاه‌های اکولوژیک، تجربه‌ای عمیق و اصیل را برای گردشگران رقم می‌زند. با توجه به رشد روزافزون این بازار و چالش‌های مدیریتی مرتبط، نیاز به درک عمیق‌تری از تجارت و کسب‌و‌کار در این حوزه بیش از پیش احساس می‌شود.
کتاب حاضر در مورد بومگردی در صنعت گردشگری به‌طور برجسته‌ای به تحلیل جامع و عمیق این مقوله پرداخته و درک روشن و دقیقی از ویژگی‌ها و شاخص‌های این بازار نوین را به خوانندگان ارائه می‌دهد. این اثر نه‌تنها به معرفی مباحث پایه‌ای و اصولی بومگردی می‌پردازد، بلکه با ارائۀ بررسی‌های کاربردی و به‌روز، به شما کمک می‌کند تا فرصت‌های طلایی و چالش‌های پیش‌روی این صنعت را شناسایی کنید. با مطالعۀ این کتاب، شما به‌طور مستقیم با روندهای کلیدی، استراتژی‌های مؤثر و شیوه‌های مدیریت بومگردی آشنا خواهید شد که می‌تواند به ارتقای آگاهی و مهارت‌های شما در این حوزه منتهی شود. بنابراین، اگر به‌دنبال درک عمیق‌تر بومگردی و نحوۀ موفقیت در این بازار پویا هستید، این کتاب یک منبع ارزشمند و ضروری برای شماست.
کتاب «ظرفیت‌سازی در جوامع محلی برای توسعۀ گردشگری» با هدف جستجوی راه‌حل مسائل مربوط به توانمندسازی جوامع محلی نوشته شده است. فصل‌های این کتاب، ترکیبی از پژوهش و مطالعاتِ موردی‌اند که چالش‌های ظرفیت‌سازی را بررسی میکنند. موضوع مشترک در تمام فصول و مقالات این کتاب چالش‌های پیش روی مناطق روستایی، دورافتاده یا حاشیه‌نشین هستند که گزینه‌های توسعه در آنها اندک و ظرفیت آنها نیز غالباً محدود است. اما نکتۀ قابل‌توجه این است که اگرچه بیشتر شواهد ارائه‌شده در این کتاب از مناطق حاشیه‌نشین و روستایی هستند، بسیاری از آنها را می‌توان به هر مقصدِ نوظهور یا قدیمی که توسعۀ گردشگری در آن با مشکلاتی، درزمینۀ اثرگذاری بر ساکنانِ جوامعِ محلی، مواجه شده است به کار گرفت.
در آخر، این کتاب از نویسندگان مختلفی نیز (که اتفاقاً اغلب آنان زن هستند و این عموماً امری غیرمعمول در پژوهش‌های دانشگاهی است) بهره برده است تا اهمیتِ تنوع دیدگاه‌ها درزمینۀ دستیابی به توسعۀ پایدار را نشان بدهد.
